L’hiver en Alsace transforme cette magnifique région en un véritable conte de fées. Entre les marchés de Noël en Alsace qui illuminent les rues pavées, les villages enneigés aux maisons à colombages colorées et l’atmosphère féerique qui règne partout, visiter Strasbourg et sa région durant la saison hivernale reste une expérience inoubliable. Que vous soyez locataire à la recherche d’idées de sorties, propriétaire Airbnb souhaitant conseiller vos visiteurs, ou voyageur en quête d’authenticité, ce guide complet vous dévoile tous les secrets pour profiter pleinement de l’hiver à Strasbourg et en Alsace.
Pourquoi visiter l’Alsace en hiver ?
Une tradition vieille de 500 ans
L’Alsace est le berceau des marchés de Noël français, une tradition qui remonte au Moyen Âge. Depuis plus de cinq siècles, cette région célèbre l’esprit de Noël avec une authenticité et une passion qui se transmettent de génération en génération. Chaque ville, chaque village alsacien se pare de ses plus belles décorations pour accueillir visiteurs et habitants dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Un patrimoine architectural sublimé par l’hiver
Les maisons à colombages traditionnelles, les ruelles pavées et les fortifications médiévales prennent une dimension magique sous la neige ou illuminées par les guirlandes lumineuses. Le contraste entre les façades colorées et le blanc immaculé de la neige crée des tableaux vivants dignes des plus beaux contes.
Une gastronomie réconfortante
L’hiver est la saison idéale pour découvrir les spécialités alsaciennes : vin chaud épicé, bredele (petits gâteaux de Noël), pain d’épices, mannele, foie gras d’Alsace, choucroute fumante et tarte flambée vous réchaufferont après vos promenades dans le froid.
Les incontournables marchés de Noël de Strasbourg et d’Alsace
Le marché de Noël de Strasbourg : la capitale de Noël
Visiter Strasbourg en décembre, c’est découvrir la Capitale de Noël dans toute sa splendeur. Avec plus de 300 chalets répartis sur 12 sites différents, le marché de Noël de Strasbourg est l’un des plus anciens et des plus prestigieux d’Europe, attirant près de 2 millions de visiteurs chaque année.
Les sites majeurs à ne pas manquer
La Place Kléber et son majestueux sapin : Au cœur de la ville, découvrez le sapin géant qui culmine à plus de 30 mètres de hauteur. Entouré de chalets proposant artisanat local, décorations de Noël et gourmandises, c’est LE point de rendez-vous incontournable.
La Place de la Cathédrale : Au pied de la magnifique Cathédrale Notre-Dame, ce marché traditionnel vous plonge dans l’authenticité alsacienne. L’architecture gothique illuminée crée un décor saisissant.
La Petite France : Ce quartier pittoresque avec ses canaux et ses maisons médiévales devient encore plus romantique pendant la période de Noël. Les reflets des illuminations dans l’eau ajoutent une magie supplémentaire à ce lieu déjà enchanteur.
Le Marché OFF : Pour une ambiance alternative et moderne, rendez-vous sur la Place Grimmeissen où créateurs locaux et artisans indépendants proposent des produits originaux.
Informations pratiques
Le marché de Noël de Strasbourg ouvre généralement fin novembre et se poursuit jusqu’au 31 décembre. Les horaires varient mais comptez généralement de 11h à 20h en semaine et de 10h à 21h le week-end.
Les marchés de Noël du Bas-Rhin à découvrir
Obernai : À 30 minutes de Strasbourg, ce charmant village propose un marché de Noël intimiste et gourmand, réputé pour ses spécialités culinaires et son artisanat de qualité.
Colmar : Classé 2e plus beau marché de Noël d’Europe en 2017, Colmar déploie 6 marchés différents à travers la ville. Entre la Petite Venise illuminée et les façades décorées avec soin, l’émerveillement est garanti.
Riquewihr : Ce village de conte de fées, qui a inspiré Disney pour La Belle et la Bête, offre un cadre exceptionnel avec sa rue principale en pente bordée de maisons colorées. Son marché de Noël privilégie l’artisanat local dans un décor féérique.
Kaysersberg : Élu “village préféré des Français” en 2017, Kaysersberg propose un marché de Noël authentique où les boutiques et façades sont décorées avec un soin remarquable.
Les plus beaux villages enneigés d’Alsace
Eguisheim : le joyau circulaire
Classé parmi les plus beaux villages de France, Eguisheim se distingue par son architecture circulaire unique. Ses ruelles concentriques, ses maisons colorées et son marché de Noël intimiste en font une destination privilégiée pour ceux qui cherchent à échapper à la foule tout en profitant de l’ambiance festive.
À ne pas manquer : La vue panoramique depuis le Haut des Trois Châteaux, les dégustations dans les caves des vignerons locaux, et la Maison alsacienne de biscuiterie pour goûter les authentiques bredele.
Riquewihr : un décor de carte postale
Entouré de vignobles enneigés, Riquewihr offre un spectacle saisissant en hiver. Ses maisons datant du XVIe siècle, ses enseignes en fer forgé et sa porte fortifiée du Dolder créent une atmosphère médiévale préservée. N’oubliez pas de visiter la boutique “Féerie de Noël”, ouverte toute l’année.
Mittelbergheim : authenticité garantie
Également classé parmi les plus beaux villages de France, Mittelbergheim offre un cadre authentique au pied du Mont Sainte-Odile. Son marché Bredelmarik, généralement organisé début décembre, célèbre les traditions avec vente de bredele, chocolats et vin chaud.
Lembach : nature et patrimoine
Niché au cœur du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord, Lembach séduit par ses paysages enneigés et ses châteaux forts, notamment le célèbre Fleckenstein. Un cadre idéal pour combiner visites culturelles et randonnées hivernales.
Expériences hivernales uniques en Alsace
Participer à un atelier de bredele
Plongez dans les traditions alsaciennes en confectionnant vos propres petits gâteaux de Noël. Ces ateliers familiaux vous permettent de découvrir les recettes ancestrales transmises de génération en génération : étoiles à la cannelle, spritz, mannele… L’occasion parfaite de repartir avec des souvenirs gourmands et des savoir-faire authentiques.
Créer sa couronne de l’Avent
De nombreux ateliers proposent de fabriquer votre propre couronne de l’Avent. Vous apprendrez à créer une base solide, puis à la décorer avec des éléments naturels : pommes de pin, rondelles d’oranges séchées, étoiles d’anis, branches de sapin et les quatre bougies traditionnelles.
Rencontrer les personnages légendaires
L’Alsace possède ses propres légendes de Noël. Au détour d’une ruelle ou sur les marchés, vous pourrez croiser Saint-Nicolas accompagné de son âne Peckeresel, la douce Christkindel (l’enfant Jésus) ou le terrifiant Hans Trapp. Ces personnages font partie intégrante du folklore alsacien et émerveillent petits et grands.
Assister à une veillée traditionnelle
Participez à une veillée alsacienne au coin du feu, où les contes et légendes de Noël sont racontés dans une ambiance chaleureuse. Certains villages organisent également des cortèges avec les personnages légendaires, créant une expérience immersive unique.
Activités hivernales au-delà des marchés de Noël
Randonnées dans les Vosges enneigées
Les Vosges offrent des paysages magnifiques en hiver. Que vous soyez amateur de raquettes, de ski de fond ou simplement de promenades en forêt, les sentiers balisés vous permettent de découvrir la nature alsacienne dans toute sa splendeur hivernale.
Spots recommandés :
- Le Champ du Feu
- Le Hohwald
- La station du Lac Blanc
- Le Col de la Schlucht
Découvrir le patrimoine culturel
Visiter Strasbourg en hiver ne se limite pas aux marchés de Noël. Profitez-en pour découvrir :
- La Cathédrale Notre-Dame et son horloge astronomique
- Le Palais Rohan et ses trois musées
- Le quartier de la Petite France
- Le quartier européen et ses institutions
Dégustations dans les caves
L’hiver est la saison idéale pour découvrir les vins d’Alsace. De nombreux vignerons ouvrent leurs caves pour des dégustations accompagnées de spécialités locales. La Route des Vins d’Alsace traverse des paysages sublimes et relie les plus beaux villages viticoles.
Spa et détente
Après une journée dans le froid, rien de tel qu’un moment de détente dans l’un des nombreux spas de la région. Certains établissements proposent des soins inspirés des traditions alsaciennes avec des produits locaux.
Conseils pratiques pour réussir votre séjour hivernal
Quand partir ?
Fin novembre à fin décembre : C’est la période des marchés de Noël, avec une ambiance festive garantie. Les week-ends sont très fréquentés, privilégiez les visites en semaine si possible.
Janvier et février : Pour ceux qui recherchent le calme, ces mois offrent des paysages enneigés magnifiques sans la foule, bien que les marchés soient terminés.
Comment se déplacer ?
En train : Strasbourg est à 1h45 de Paris en TGV direct. Colmar est accessible en 30 minutes depuis Strasbourg. Le réseau TER dessert efficacement les villages alsaciens.
En voiture : Idéal pour explorer les villages à votre rythme, mais attention au stationnement pendant les marchés de Noël. Les parkings peuvent être éloignés et complets le week-end.
Navettes de Noël : Certaines villes comme Colmar proposent des navettes reliant les différents marchés de la région.
Où se loger ?
À Strasbourg : Pour être au cœur de l’action, privilégiez les quartiers du centre historique ou de la Petite France. Réservez plusieurs mois à l’avance pour la période des marchés de Noël.
Dans les villages : Pour une expérience plus authentique et des tarifs plus abordables, optez pour un hébergement à Riquewihr, Eguisheim, Obernai ou dans les villages viticoles environnants.
Alternative pratique : Mulhouse offre des hébergements à prix plus accessibles tout en restant bien connectée à Strasbourg et Colmar.
Que mettre dans sa valise ?
- Vêtements chauds et superposables
- Bonnes chaussures de marche imperméables (les villages sont pavés)
- Accessoires chauds (gants, écharpe, bonnet)
- Sac à dos pour transporter vos achats sur les marchés
- Appareil photo pour immortaliser les décors féeriques
Budget à prévoir
Hébergement : Comptez entre 80€ et 200€ par nuit selon le standing et la localisation. Les prix augmentent significativement pendant la période des marchés de Noël.
Restauration :
- Repas sur les marchés : 10-20€
- Restaurant traditionnel : 25-45€
- Winstub (taverne alsacienne) : 20-35€
Activités : La plupart des marchés sont gratuits. Les visites de caves et ateliers coûtent généralement entre 5€ et 25€.
Gastronomie alsacienne : que goûter absolument ?
Sur les marchés de Noël
Vin chaud : Aromatisé aux agrumes et épices, c’est LA boisson incontournable pour se réchauffer. Certains marchés proposent aussi du vin blanc chaud, moins connu mais tout aussi délicieux.
Bretzel : Ce pain traditionnel à la croûte dorée et croustillante se déguste nature ou garni.
Mannele : Petite brioche en forme de bonhomme, parsemée de pépites de chocolat ou de raisins secs, traditionnellement consommée à la Saint-Nicolas (6 décembre).
Marrons chauds : Grillés sur place, ils embaument les ruelles de leur parfum réconfortant.
Spécialités à emporter
Bredele : Ces petits gâteaux de Noël se déclinent en dizaines de variétés. La tradition veut qu’on offre des assortiments mélangés à ses proches.
Pain d’épices : Moelleux et parfumé, le pain d’épices alsacien est réputé dans toute la France.
Kougelhopf : Brioche aux raisins et amandes, reconnaissable à sa forme cannelée caractéristique.
Foie gras d’Alsace : Moins connu que celui du Sud-Ouest, le foie gras alsacien est une spécialité locale de grande qualité.
Munster : Fromage au caractère affirmé, à déguster avec des pommes de terre et du cumin.
Restaurants traditionnels
Ne manquez pas de vous attabler dans une authentique winstub (taverne alsacienne) pour déguster :
- Choucroute garnie
- Baeckeoffe (ragoût de trois viandes mariné au vin blanc)
- Tarte flambée (flammekueche)
- Fleischnacka (roulés de viande en bouillon)
Trouver des idées de visites en famille
Pour les enfants
Rencontre avec Saint-Nicolas : Le 6 décembre, de nombreux villages organisent des festivités autour de ce personnage légendaire.
Ateliers créatifs : Fabrication de décorations, confection de bredele, création de couronnes de l’Avent… Les activités ne manquent pas pour occuper les plus jeunes.
Le Vaisseau à Strasbourg : Ce centre de découverte scientifique propose des expositions interactives adaptées aux enfants, parfait pour une activité en cas de mauvais temps.
La Montagne des Singes : Même en hiver, ce parc unique permet d’observer plus de 200 macaques en semi-liberté.
Pour les couples
Balade romantique en Petite France : Flânez main dans la main dans ce quartier pittoresque illuminé pour l’occasion.
Croisière sur l’Ill : Certaines compagnies proposent des croisières spéciales marchés de Noël avec vue privilégiée sur les illuminations.
Dîner dans une winstub : Partagez un repas traditionnel dans l’ambiance chaleureuse d’une taverne alsacienne.
Week-end spa : De nombreux établissements proposent des forfaits bien-être adaptés aux couples.
L’Alsace responsable : voyager en respectant la région
Privilégier les transports en commun
Le réseau de trains et bus dessert efficacement la région. En réduisant l’usage de la voiture, vous contribuez à préserver la qualité de l’air et limitez les embouteillages.
Acheter local et artisanal
Sur les marchés de Noël, privilégiez les artisans locaux plutôt que les produits importés. Vous soutenez ainsi l’économie régionale et repartez avec des souvenirs authentiques.
Respecter les lieux
Les villages alsaciens préservent jalousement leur patrimoine. Respectez les consignes, ne jetez pas vos déchets et adoptez un comportement responsable.
Éviter les périodes de forte affluence
Si possible, visitez les marchés en semaine ou en matinée pour éviter la foule. Vous profiterez mieux de l’ambiance et contribuerez à répartir les flux de visiteurs.
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FAQ : Visiter l’Alsace en hiver
Quand ont lieu les marchés de Noël en Alsace ?
Les marchés de Noël alsaciens ouvrent généralement fin novembre (entre le 22 et le 28) et se poursuivent jusqu’au 24 ou 31 décembre selon les villes. Strasbourg prolonge souvent jusqu’au 31 décembre. Les horaires varient mais comptez généralement de 11h à 20h en semaine et plus tard le week-end.
Fait-il très froid en Alsace en hiver ?
Les températures oscillent généralement entre 0°C et 8°C en journée de décembre à février. Il peut neiger, surtout en janvier-février et dans les Vosges. Prévoyez des vêtements chauds, mais le froid est généralement sec et supportable, surtout avec un bon vin chaud !
Combien de jours prévoir pour visiter l’Alsace en hiver ?
Pour profiter pleinement de Strasbourg et ses marchés : 2-3 jours. Pour explorer également Colmar et les villages environnants : 4-5 jours. Une semaine permet de découvrir l’ensemble de la région sans se presser, incluant les Vosges et Mulhouse.
Les marchés de Noël sont-ils accessibles avec une poussette ?
Cela dépend des villages. À Strasbourg et Colmar, c’est généralement faisable même si la foule peut compliquer la circulation. Dans les petits villages comme Riquewihr ou Eguisheim, avec leurs ruelles étroites et pavées souvent bondées, le porte-bébé est fortement recommandé.
Peut-on visiter l’Alsace en hiver sans voiture ?
Oui ! Strasbourg et Colmar sont parfaitement accessibles en train. Des navettes de Noël relient souvent les villages pendant la période des marchés. Le reste de l’année, les TER desservent les principales localités, même si la fréquence est moindre.
Quels villages visiter en priorité pour les marchés de Noël ?
Pour l’authenticité : Riquewihr et Eguisheim. Pour l’ambiance féerique : Colmar et Strasbourg. Pour l’originalité : Ribeauvillé et son marché médiéval (deux week-ends seulement). Pour éviter la foule : Mittelbergheim et Obernai.
Où trouver les meilleures spécialités alsaciennes ?
Sur les marchés, cherchez les stands “artisans locaux”. Pour les bredele : Maison Fortwenger (plusieurs boutiques), Maison alsacienne de biscuiterie. Pour le pain d’épices : Maison Mireille Oster à Strasbourg. Pour le vin : directement chez les vignerons dans les villages de la Route des Vins.
L’Alsace en hiver est-elle adaptée aux enfants ?
Absolument ! Les marchés de Noël enchantent les enfants avec leurs décorations, les personnages légendaires, les manèges et les gourmandises. De nombreux ateliers créatifs leur sont dédiés. Prévoyez simplement des vêtements chauds et évitez les heures de pointe pour plus de confort.
Comment éviter la foule sur les marchés de Noël ?
Visitez en semaine plutôt que le week-end, privilégiez les matinées (avant 14h) et les villages moins connus comme Mittelbergheim ou Obernai. Évitez particulièrement les samedis après-midi et les derniers week-ends avant Noël.
Peut-on skier en Alsace en hiver ?
Oui, les Vosges offrent plusieurs stations de ski : Le Champ du Feu, Le Lac Blanc, La Bresse-Hohneck, Le Markstein. L’enneigement est variable selon les années, mais les stations proposent aussi de la raquette, des balades et des activités en cas de faible enneigement.
Visiter Strasbourg et l’Alsace en hiver, c’est vivre une expérience authentique où tradition et féerie se mêlent harmonieusement. Des marchés de Noël en Alsace aux villages enneigés, en passant par les spécialités gastronomiques et les paysages vosgiens, cette région vous réserve des souvenirs inoubliables. Que vous soyez en famille, en couple ou entre amis, l’hiver à Strasbourg et en Alsace promet émerveillement et convivialité.
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